Cruzamos a Bolivia

25 03 2009

Aguas Blancas, Salta, Argentina a Bermejo, Bolivia.
Cruzamos el Río Bermejo en una lancha modesta, pequeña, que se zarandeaba en el río hasta llegar a la otra orilla. La luz se estaba yendo y nosotros llegando a un país desconocido, ciudad de frontera y trafico continuo. La gendarmería ya no estaba trabajando y al otro día asentamos nuestra entrada al país.

La primera imagen es una feria, llena de negocios que uno al lado de otro se extendían hasta lo lejos; muchos colores, muchas cosas, llenísimos de artículos que iban desde ropa a comida, pasando por juguetes y bazar. Todo el espacio esta lleno de colores y mucha repetición, los ojos se nos ponen blancos de tanto mirar.Buscamos alojamiento por todos lados, las calles en subida nos hacían odiar las mochilas y querer tirar todo al río. Ya con cama blandita y ducha caliente salimos a buscar nuestra cena. Estábamos ansiosos por probar sabores nuevos y tomar bebidas desconocidas, hasta que nos dimos cuenta que en Bolivia se cena muy temprano. A las 22hs solo encontramos 5 carritos en una calle oscura donde preparaban unos sanguches muy buenos: una especie de pan árabe abierto al medio relleno de carne, pollo o huevo frito; también le ponían ensalada. Fer se animo al picante, yo solo al vinagre de los chiles.

Esperamos al Gran Chaco, nuestro colectivo para continuar hasta Tarija. En la Terminal de Bermejo hay baños súper limpios por 1 Bs., fruta y comida para no salir con la pancita vacía.  También se puede viajar en Trufi, que es un taxi para compartir con otras personas, mas cómodo y mas caro por supuesto.

La ruta a Tarija esta asfaltada. Según nos cuentan,  solo hay asfalto en esta zona y cerca de Santa Cruz y La Paz. El paisaje va cambiando a medida que nos acercamos a Tarija. Partimos con sierras altas con muchísima vegetación y enredaderas que como una tela de araña une a todos los árboles, pasamos por curvas y contra curvas mareantes, las sierras comienzan bajar y todo es más árido. Estamos en Tarija.

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                        Fer en lancha                             Esperando en la terminal de Bermejo





Novedades

23 03 2009

Sepan disculpar la demora en la actualización del “Por donde vamos”. Estamos solucionando algunos problemas técnicos. Mientras tanto les contamos que hace una semana estamos en Tarija, Bolivia. Acá nos quedamos una semana más por lo menos.





Recetario de viaje (primera entrega)

19 03 2009

El presente es un intento por inspirar al viajero gourmet y ayudar a las personas nómades que, con bajo presupuesto y pocos utensilios, deseen alimentarse de todas formas. En esta primer entrega:

Polenta con hígado

Ingredientes (p/ 2 porciones)

1 cebolla grande

2 o 3 dientes de ajo

2 bifes de hígado

250 grs de polenta

Orégano

Sal

Preparación

Hacer un frito con la cebolla, el ajo, el hígado y oregano. Una vez cocinado, agregar la polenta y agua caliente necesaria. Cocinar 5 minutos y comer de la olla. Fácil, rápido y muy barato. Le hubiera quedado  muy bien un toc-toc de vino blanco pero no teníamos.

Dejar sugerencias en los comentarios.





La magia del camino

13 03 2009

 

Con el patay en nuestras alforjas y bajo una fina lluvia que realmente mojaba, comenzamos a mostrar el pulgar en La Difunta Correa. Después de algunas horas, Fabio, detiene su camión y con la cabeza nos invita a subir.

 

- Con tal de no viajar solo… Es muy aburrida la ruta- dijo.

 

Iba hasta Córdoba. Nosotros nos bajábamos en el 38. El cruce con la ruta que va a La Rioja. Fueron

300kilómetros de charla ininterrumpida. Creíamos que la conversación la teníamos que dar nosotros pero los camioneros necesitan oídos ávidos de historias más que historias ajenas. Solo hay que disparar el siguiente tema, hacer silencio y cebar mates.

En el control policial del cruce, la garúa era incesante. Mientras los oficiales de turno recolectaban sus propinas compuestas principalmente de galletas y monedas, nosotros seguíamos con nuestras señas intentando continuar el viaje hacia el norte.

José, Arquitecto  con gran conciencia ecológica, nos llevó hasta La Rioja. El viaje se hizo corto de tanto y tan rico debate acerca de política, arte y cultura. Caía la noche y el cielo todo lo seguía mojando. Unos sanguches y ensalada de fruta en la estación y a armar la carpa junto a los camiones. La lluvia no nos hacía las cosas más fáciles, pero sobrevivimos a la primera noche.

 

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             Fabio                                Diego     

                     

Vamos pa’ Tucumán (con toda la ropa mojada)

 

Con malos pero bienintencionados consejos de camioneros, tomamos la ruta provincial que une La Rioja con San Martín. Las horas, lluviosas todavía, pasaban lentas. Había que llegar hasta la garita del colectivo para lograr refugio. Nos levanta una camioneta con dos policías:

 

-¿Hacia donde se dirigen?a-garita_chica

-A Salta

-¿Por qué por acá?

-Unos camioneros nos dijeron que por esta ruta se esquiva una cuesta muy pesada.

-Nada que ver. Bueno. Los vamos a acercar hasta la garita ¿Porque viajan?

-Queremos conocer y documentar proyectos agroecológicos en Latinoamérica.     

-¿Y porque a otros países si acá hay de todo?

-…

 

Después de varias horas en la garita y cuando ya no sabíamos que hacer para no pensar, frena una camioneta:

 

-Voy hasta acá nomás pero los dejo en el puesto policial.

 

Ahí estaba el oficial Quinteros. Flaco, alto y de pies grandes nos decía una y otra vez:

 

-La han escapado feo. Por esta ruta hay poco tráfico. Tienen que viajar siempre por rutas nacionales.

 

Más allá de todos los malos presagios, tuvimos suerte. Veinte minutos después estábamos cebándole mates a Diego: veterano camionero de gran corazón y sabiduría práctica, nos habló de su oficio y nos aconsejó sobre lo cotidiano de la vida; el matrimonio, los amantes, el sexo, etc. De su boca salieron frases célebres como:

 

“Una mujer borracha en la cama es lo mismo que un chancho”    

 

Iba hasta Tucumán y solo si hacíamos buena letra nos llevaba hasta ahí. Llegamos a Simoca bien entrada la noche. Paramos en una estación de servicios y Diego nos ofreció la caja de su camión vacío o “el departamento” como el la llamaba para pasar la noche al resguardo del omnipresente temporal. A la mañana siguiente continuábamos viaje hacia San Miguel de Tucumán.

 

Una pasadita por los Valles Calchaquíes

 

Carmelo, todavía en San Juan, nos dice que su viaje se demora un poco más. Decidimos entonces conocer Tafí del Valle.

Un viaje de paisajes increíbles pero poco para hacer si uno tiene el presupuesto limitado y en pesos. En Tafí armamos la carpa en un hostel para aprovechar la ducha caliente. Pagamos un poco caro pero hacía falta un alto en el camino.

Al día siguiente estábamos nuevamente en la ruta. Primero nos llevan hasta Amaicha. Nuevamente mal aconsejados, esperamos el próximo pasaje en un lugar de tránsito casi nulo. Finalmente, después de unas cuantas horas, tres italianos que hacían una maratón turística en un auto alquilado, nos dejan en Cafayate. Inmediatamente quedamos prendados. Cafayate enamora.

Existe la posibilidad de mostrar el Festival Penca pero no hay tiempo. Un mail nos confirma que tenemosradio_chica que estar en Tarija el lunes. Y todavía queremos pasar por lo de Gala en Salta. Igualmente, nos ofrecen una entrevista en un programa de Folklore en una FM local que Florencia convierte en un programa de chimentos. Además, le  contamos a los oyentes de nuestro viaje y nuestros proyectos y lamentablemente nos despedimos prometiendo volver.

 

Salta, la linda (con la ropa otra vez mojada)

 

Inmediatamente después estábamos en la ruta. Veinte minutos y nos levanta en su camioneta alguien que seguramente no olvidaremos en mucho tiempo: “el negro Sousa”. De gran corazón pero intratable al volante, nos lleva a Salta en un viaje extremo a través de “La Quebrada de Las Conchas”. A nosotros y a todo el que le hiciera señas.

 

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                   Sousa                           Desde la caja

 

No solo la adrenalina fue nuestra compañera en la caja de aquella camioneta. Una lluvia torrencial que incluía granizo nos empapó durante 80 kilómetros. Pero llegamos a Salta. Como una madre, Gala nos abre las puertas de su casa y nos espera con unos fideos a las finas hierbas que nos hacen olvidar el frío y el cansancio. Después de varios días, volvemos a dormir en colchones. Decidimos quedarnos un día en Salta.

 

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Ha comenzado el viaje que todo lo va a cambiar y el camino ya despliega su magia.

 

 





La ultima noche o la primera mañana

7 03 2009

Faltan pocas horas para la tan esperada partida. Estamos terminando de llenar las mochilas, tratando de sacar todo lo posible para aminorar peso, remeras, libros, pantalones, eso si el pan de higo con nuez que nos regalaron, no lo dejamos por nada. Mate y yerba indispensables para la felicidad de equipo.

Antes de viajar no olviden colocarse las vacunas, si es que son necesarias. Nuestra ruta nos lleva a Salta y posteriormente a Tarija en Bolivia, para estos destinos la vacuna contra la Fiebre Amarilla es indispensable. En el hospital Rawson de San Juan se coloca gratuitamente, la Doc. Ferrari nos recetó estas, la Triple Adulto y la Doble Viral que te deja doliendo el brazo un montón y también te hace odiar a los médicos, la ciencia y la gran &%$$·”! que los pario a todos, solo son unos días de ira descontrolada y dolor. Sin embargo, las chicas del vacunatorio hicieron su esfuerzo y pusieron la onda para que no duela el pinchazo, aunque Carmelo, sensible, todavía está superando el trauma.

La última noche en casa, el cielo está cerrado, raro para nuestra ciudad. Una mañana fresca nos esperará en la Difunta Correa, para encomendarnos a nuestra santa local y encontrar el primer aventón.

La salida, postergada varias veces por fin se acerca, mezcla de felicidad y culpa por dejar tres madres preocupadas. Partimos con la alegría de encontrar un mundo que nos sorprenda.

La familia saluda y augura buena suerte, las tías nos entregan una colección de estampitas de santos para protegernos, los amigos proponen cervezas y dan abrazos interminables, gracias a todos por la buena onda y la alegria.

Y como diría Pumba,  Jacuna Matata!

Gracias: Flia. Poblete, Tía Domi, Tía Kira, Tía Mabel, Elena Hidalgo, Chani, Leo, Flia. Letizia, Renzo Caputo, Ing. Miguel Más, Flia. Facchin, Dra. Norma Pedroza